今天起了個大早, 沒事又開始弄吃的.
昨天去逛土耳其店和有機食品店, 弄了一些新玩具回來, 所以迫不及待的想煮煮看. 首先是這奇怪的牛肉條, 擺在店裡一個很不起眼的地方, 隨便用一個塑膠籃子裝了一大堆暴露在空氣中的肉乾, 我原本以為是店裡將賣不完的牛肉曬乾來賣, 看它一副很乾硬的樣子, 倒是很適合阿柴瞌, 就買了一大包.
今天切了一點試吃, 很像pastrami的口感, 肉出奇的濕嫩, 跟外表那木頭般的樣子差很多, 只是鹹到讓人想哭, 要這樣硬吃, 不要說是狗了, 我都會受不了. 上網google了半天還是搞不清楚這到底是什麼, 要怎麼吃法.
既然像牛肉乾, 就改造成牛肉乾吧! 先用熱水滾過一遍, 將鹹味去除, 然後加了整罐之前珍藏的蒲公英花蜜和芝麻, 做成小塊牛肉乾. 整個製造過程香味四溢, 狗整個凍沒條, 在廚房裡瘋狂打轉, 不過加了這麼多調味料也不能再給他吃了, 所以這次算我搶了他的食物. 不過花香牛肉乾是有點奇怪.... 下次應該加柳橙汁才是.
在有機店找到了黃豆, 真是太令我開心了, 這下子不必花上兩三小時千里迢迢去蘇黎世買中國商店裡帶點霉味的黃豆了. 這次登場的是阿姨熱情贊助的豆花粉.
雖然包裝上說可以做3.6公升豆花, 我的老共牌豆漿機一次只能做一公升豆漿, 所以做到兩公升豆漿我就已經失去耐性(討厭的手動過濾!!), 將豆花粉用一碗清水調開, 把熱豆漿整壺沖進去. 這豆花粉真是好樣的, 才沖下去, 表面就馬上凝固了.
才放沒幾分鐘, 挖開來就是這個樣子, 很像吧! 不過我沒有專業的豆花勺子, 用湯匙挖只能挖小塊小塊的, 所以醜醜的, 呵呵.
寒冷的天氣加上薑糖和之前做過的花生, 變身成超好吃的熱豆花! 之前做花生湯超辛苦的, 加上跟豆漿機博鬥, 做這碗豆花還真累人哩!
不知道是有機黃豆的關係, 還是自己做的豆花比較真材實料, 豆味好香好濃, 非常順口. 不過吃完這一大碗就解了饞, 剩下的兩公升多豆花不知道要怎麼辦哩!
話說沒牛肉乾吃的柴犬也沒閒著, 給了他幾塊餅乾, 不過為了讓他動點腦筋, 餅乾都放在不太好找或是不太好拿到的地方, 像這裡:
偏偏手就是給他那個短一截, 柴犬大受打擊的嘆氣啊!!
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