台妹生活

跟昨天的煙雨濛濛比起來今天算是大好天了, 潔癖狂當然又是見到太陽就打掃, 不知道為什麼, 只要有溫暖的陽光就會聯想到剛洗完衣服的清爽香味和木頭地板乾淨的反光, 看來我被清潔用品廣告洗腦的真徹底.

千萬不要以為常打掃就表示我家很乾淨. 每次打掃的目的只是不要看起來那麼髒亂.  宅女整天蹲在家裡就會到處有喝一半的杯子和隨手亂放的書. 而阿柴則是整天掉毛和負責將泥巴腳印印的滿地都是(連牆壁和桌緣都有). 瑞士的房子內裝都喜歡用純白色, 從天花板到牆壁櫥櫃通通是白色, 一髒馬上就看的出來. 加上住在鄉下灰塵和昆蟲特別多, 一個禮拜不吸塵就會結滿蜘蛛網和遍布細灰, 加上含著高礦物質的硬水, 廚房和浴室到處都是白色的鈣水印子, 每個禮拜都要用醋水刷洗.  這真是個永無止境的工作啊!

辛苦勞動後的獎賞就是優閒的宅女下午茶, 窩在自己的陽台上喝茶吃點心看書, 享受短暫的陽光.

今天的懶人晚餐是潮州滷水鴨.  將鴨用酒和薑入滾水川燙後馬上用冷水沖一下, 然後丟進大同電鍋, 加八角, 桂皮, clove, 糖, 醬油, 魚露(我超愛亂加魚露的, 反正我的做菜方式本來就不科學, 加調味料都是高興就好, 從來不量的), 酒, 和水去滷, 等開關跳起來後我又將手工豆腐丟進去泡, 等到冷之後撈出來就有入味的滷水鴨和豆腐可吃了.  這次做的不是很鹹, 因為醬油很珍貴我都很小氣地只加一點點上色, 後來我又將滷汁加了點鹽, 把吃不完的鴨肉泡回去, 希望明天會更好吃!