煮螃蟹－台妹生活

有次打聽到小道消息說網路上有中國店在賣活螃蟹，為了吃而活著的我當然秒速找到這網站而且下單，沒想到這家店根本是看心情在出貨，我足足等了兩個禮拜多都沒消沒息的，前腳一出門去出差，他們後腳就送到，結果負責開門取貨的大英看到還在動的塑膠袋差點嚇死。

回到家後換我來對付這些螃蟹，其實老實說，我也很害怕，尤其這些螃蟹可以撐過我的出差五天還不死，簡直強者螃蟹來著。不過買都買了，總不能在這個關鍵時刻決定拿去放生吧！在網路上估狗了半天，找到最人道的殺蟹方式好像是將海蟹放在自來水裡讓他溺死，雖然我對螃蟹會溺死這件事感到有點不可思議，但是不少人信誓旦旦說這方法好用，遠勝過拿鐵筷從眼睛中間刺穿容易下手，我這俗辣就馬上採用了。

結果，泡了兩天自來水的螃蟹居然還是不死，而且體力好到打成一團，佔據廚房水槽害我們洗碗都要到洗手間去解決（兩人都俗辣，不敢激怒廚房水槽裡的螃蟹），我再祭出估狗大神，這次決定採用請他們喝烈酒的方式送他們上路。我把自來水位降低，倒入半杯伏特加，然後靜待好消息。結果幾個小時之後，這些螃蟹不但完全沒死，還發起酒瘋來特別兇悍，每隻都將大螯伸的高高的想夾人，看到人影就發動攻擊，我們的廚房水槽瞬間變成夾人陷阱，這下子我們更不敢接近了。沒辦法，總不能等到他們老死在煮，我用長鐵夾將他們一隻隻夾回大塑膠袋，扔進冷凍庫終結這場人蟹大戰，這下子他們終於掛了。

花了快一個禮拜才弄死這些螃蟹，沒想到這才是噩夢的開始。光是要一隻隻抓來用牙刷仔細清洗刷乾淨，剝開來拔除不能吃的部位，分成三批用大同電鍋蒸好，然後再花上超多時間拿小筷子將蟹肉拆出，這些漫長又超需要耐心的工作真的是完全不適合我啊！好幾次我都快抓狂想宣布不吃了，但是對海鮮的渴望又讓我乖乖認命繼續苦工。